Először rendezett a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség miskolci szervezete szakácsversenyt a közétkeztetésben dolgozó szakácsok számára: az úgynevezett melegkonyhás megmérettetésen tizenhét csapat indult.

A különleges kétnapos verseny a Miskolc 2010 menzareform keretében zajlik, az étkeket szakmai és társadalmi zsűri is értékeli, több mint egy tucat szempont alapján "vizsgálják" a menüsorokat, amelyeket szigorú szabályok szerint kell elkészíteni. A lista előétellel kezdődik, majd a főétel és a desszert következik, de kitétel, hogy az ételek nagy tételben, illetve az adott közétkeztetési normából is elkészíthetők legyenek. Fontos szempont továbbá az újszerűség, az egészséges táplálkozás is.

Forrás: Turizmus Panoráma Bulletin